简介 http://usatoday.pixnet.net/blog/post/37048236 详情请看网致^^ 材料芋头300g 地瓜粉120g 太白粉30g 水100-120cc 糖2大匙 红豆1杯 水4杯 盐1/4小匙 糖1/3杯做法1

　　 快速煮软芋头步骤：芋头切成小块，放入可微波的容器内，加入可盖过芋头的水，微波约6~7分钟芋头就煮好了

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　　 芋圆做法：1. 芋头先用工具压成泥状，不必压太细以保持口感2. 除了水之外的材料先行混合后再加入水做调整3. 均匀的搓成不黏手的芋圆团4. 手上拍点太白粉后，就可以把芋圆搓揉出来了我比较爱圆形，所以我一个一个捏成圆，也可以拉长条状用刀子直接下切也可以，省时间变成芋圆块5. 芋圆放入滚水中煮到浮起后，再煮1分钟，捞起来放入冷水中

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　　 快锅红豆汤做法:1. 一杯红豆用清水洗净沥干入滚水锅中，煮滚后熄火。(去涩）2.水倒掉把红豆放到快锅中，加入新的4杯水，盖上锅盖大火煮至安全阀门升起逼逼叫时，马上改成小火闷煮15分钟。3) 关火后等待自然泄压打开锅盖加入盐和糖拌匀即可。

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　　 步骤4