简介 食谱出处:西西烹饪笔记 http://sisicooking.blogspot.tw/2014/09/spaghetti-recipe.html 材料义大利面1包 虾仁15只 洋葱半个 蕃茄3个 鲜奶油1/3杯 蒜5粒 蘑菇5个 盐少许 白酒1杯 橄榄油少许 香菜少许做法1

　　 洋葱切小粒，蒜切片，虾仁去壳后，虾头放一旁备用。番茄川烫去皮，搅打成蕃茄泥。

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　　 将义大利面煮好，放在冷水中备用。热油锅后，将蒜切片放入用中火小炒2分钟至透明状。

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　　 放入虾头炒3分钟，然后倒入白酒煮5分钟后，倒入番茄糊一起再煮5分钟，将虾头取出。

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　　 将蘑菇与虾仁放入汤汁中煮5分钟，倒入鲜奶油并加盐调味后，搅拌均匀。

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　　 将煮好的义大利面放入酱汁中拌煮1分钟即完成。