低筋面粉65g，酸奶120g，葡萄干适量，糖25g，鸡蛋4个，油15ml，沙拉酱

　　1.蛋清，蛋黄分离

　　2.酸奶中一个个的加入蛋黄，搅拌均匀后再加第二个，直到四个蛋黄都和酸奶融合

　　3.筛入低筋面粉搅拌

　　4.加入油继续搅拌均匀备用

　　5.打发蛋清，干性发泡。戚风蛋糕详细做法请参考这里>>

　　6.打发的蛋白和蛋黄糊混合，具体操作也请参看上面的戚风蛋糕做法

　　7.将混合好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平。震一震起泡。我是用锡纸折了一个小模具

　　8.烤箱预热150度，烤25分钟

　　9.出炉后立刻倒扣在新的油纸上，撕去背面的油纸

　　10.抹上沙拉酱，均匀的撒上葡萄干

　　11.利用油纸小心的把蛋糕坯卷起来