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蛤蜊蛋的做法

发布时间:2019-03-11 02:54:17

  蛤蜊蛋的做法

材料

  主料:蛤蜊300克,鸡蛋200克,调料:黄酒3克,色拉油15克,盐15克,大葱4克

蛤蜊蛋的做法

  1.蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,置于盘中,覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出倒出蛤蜊汤汁备用。

  2.鸡蛋打散,加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀,取1滤网过滤于深碗中,覆上微波薄膜,中火4分钟。

  3.取出,蛤蜊排于深碗中,覆上微波薄膜,中火6分钟,撒上葱(切末)可。

小诀窍

  食物相克:

  蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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