简介 现代人工作繁忙，大脑缺乏休息，日久会加速衰老、影响健康。这道「补脑抗老汤」加有栗子，栗子有补脑强肾的功效，能防止衰老、畅通肠胃、有益健康。平日也可多吃栗子或合核等坚果类，对增强记忆力有不错效果。 材料

　　西芹／排骨 各300克,红萝卜 150克,栗子 75克,盐 1茶匙,姜 1片,水 10杯

补脑抗老汤的做法

　　1、红萝卜去皮，与西芹同洗净，切条状；将排骨洗净，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。

　　 2、锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮1小时，加入盐调味后即可食用。