葱段 适量,姜片 适量,枸杞 少许,当归 少许,红枣 适量,黄蓍 少许,绍兴酒 适量,酱油 少许,盐 少许

　　1、先将虾子洗净 剪头备用 中药料洗净泡绍兴酒备用

　　 2、起锅将姜片及葱段爆香 再放入虾子拌炒变红 再倒入少许酱油拌炒至酱香味出现 再倒入泡好的中药料及绍兴酒 闷煮收汁

　　 3、收汁前 先试味道 若不够咸可再加入少许盐调味 拌匀后再将汤汁收至微干 即可起锅盛盘