简介 洛神含丰富花青素有很强的抗氧化作用 能改善血液循环、加强末梢神经传导、让人唇色、脸颊变红润光彩 果胶能清除累积在肠子里的重金属、胆固醇，带走身体部分毒素。 洛神花煮个3~5分钟果胶就释放出来~胶质真是太丰富了 食安问题多、多保健就没错了 目前台东的洛神花正盛产 季节限定~赶快动手做果酱、好吃好保存 材料新鲜洛神花(去籽)260克 砂糖130克做法1

　　 洛神颜色鲜红、色泽美丽、酸甜的滋味更有生津止渴功效

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　　 玻璃罐和铁盖从冷水开始煮沸腾几分钟消毒、晾干备用。

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　　 洛神花整朵清洗干净(切后洗会流失汁液)、从尾端切除、用筷子将籽推出。制作果酱不需完整花朵，所以也可以用手撕下花朵，但洛神花种籽有细毛需戴手套。

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　　 1.将洛神花瓣切细。2.放在锅中加糖开中小火拌煮。3.不断搅拌至浓稠(约七分钟左右)熄火。4.趁热装罐、倒立，如此便能真空封存，不开封放半年没问题。

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　　 制作口袋熊吐司~1.准备一个杯子、在吐司上盖一下作记号，把洛神花果酱放中间。2.盖上另一片吐司、用杯子压断。3.从一侧轻推就能取出。

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　　 利用吐司边制作表情~1.珍奶吸管压出小圆圈当眼睛。2.挤花嘴压出半圆当耳朵。3.半圆的弧度用剪刀剪出嘴型。4.涂上家里现有的沙拉酱(没有就用融化的巧克力)当黏着剂。

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　　 贴在适当的位置、以洛神果酱当腮红,可爱又简单的口袋熊吐司就完成了。外面买不到的可爱口袋熊，却这么容易就做到了^^

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　　 洛神本身非常清香、丰富果胶不需久煮、保存亮丽的色彩，单纯的食材非常好吃、直接挖一口也好吃，当早餐吐司抹酱~赞