（配方可做35个）

　　黄油： 125g 糖粉：95g 蛋黄：50g 情侣咖啡粉：10g

　　淡奶油：10g 炼乳：15g低筋面粉：140g

　　1、先将黄油、过筛的糖粉搅拌至蓬松状。

　　2、加入蛋黄，搅拌均匀。

　　3、依次加入淡奶油、炼乳、过筛的低筋面粉和咖啡粉，并搅拌成面团。

　　4、将其分割成35个，用手搓圆。

　　5、摆入烤盘内，轻轻将其压扁。

　　6、以 180/160℃烘烤15分钟左右。

　　1、黄油与糖粉在搅拌的时候，可以稍微搅拌得发一下。

　　2、如果没有淡奶油，也可以用鲜奶油代替。

　　3、分割的大小要均匀。

　　4、将其压扁的时候，力度要轻。

　　5、烘烤的时间要控制得当。

　　6、烘烤的颜色也要掌握得当。