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蔴米荖馒头的做法

发布时间:2021-08-28 20:12:16

  蔴米荖馒头的做法

简介 拜拜的蔴米荖吃起来太甜, ㄧ直放在冰箱没人吃, 想着该如何降低甜度才能将它消耗掉, 于是,想到了这个方法, 把蔴米荖当做甜内馅卷进馒头里, 变化成花生、芝麻、椰子三合一口味的馒头, 甜内馅搭配着馒头面皮, 吃起来就不会觉得太甜腻。 也可以只卷进一种口味的蔴米荖, 就可以分别做成花生、芝麻和椰子口味的馒头喔! 材料1.中筋面粉400克 2.细砂15克 3.速发酵母4克 4水200cc 5.蔴米荖适量做法蔴米荖馒头的做法1

   备妥食材。

蔴米荖馒头的做法2

   1.面粉、细砂倒入钢盆2.将酵母和水先搅拌一下加入3.揉成不黏手的面团(三光),大约3-5分钟。4.盖上保鲜膜松弛5分钟

蔴米荖馒头的做法3

   揉面垫撒上些许面粉,将面团上下杆开呈长条状。

蔴米荖馒头的做法4

   翻面三折,三杆三折共三次,松弛3分钟。

蔴米荖馒头的做法5

   将面团杆成长片状,铺上压扁捏碎的蔴米荖。

蔴米荖馒头的做法6

   切除头尾部份,分割成8个馒头。

蔴米荖馒头的做法7

   1.将馒头摆进蒸盘2.蒸笼里的水加热至水温摸起来不烫手(约38-40度)3.将馒头放进蒸笼盖上锅盖,发酵至馒头变大变轻。

蔴米荖馒头的做法8

   1.发酵完成后直接开大火蒸,水滚了改中火继续蒸,共蒸15分。2.时间到了熄火,把锅盖打开一个小缝隙,约等2分钟再掀开锅盖取出馒头。

蔴米荖馒头的做法9

   取出馒头,放置网架上散热。

蔴米荖馒头的做法10

  完成。

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