简介 自己做的奶酥底 配上优格乳酪酸酸甜甜的味道 绵密的乳酪让人忍不住想一个接着一个 用玛芬盘做出的小小蛋糕 美味又少少负担喔 材料自制奶酥饼干30g 无盐奶油15g 奶油乳酪200g 砂糖40g 全蛋1个 蛋白1/2个 鲜奶油24g 原味优格20g 玉米粉4g 可可粉少许(可省略)做法1

　　 将饼干放塑胶袋中 用杆面棍压碎 再与融化的奶油混匀

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　　 将碎饼干用汤匙分装入玛芬盘中 并用汤匙压平 放冰箱冷藏备用

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　　 奶油乳酪放置室温软化后 与面糊的其他材料混合均匀(一个材料混匀才加下一个)

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　　 将玛芬盘取出 面糊分装入盘中约6分满 放在桌上轻敲将气泡震出

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　　 装饰-取少许面糊与可可粉混合 装小塑胶袋挤出花纹 玛芬盘放在另一烤盘上 盘内倒入热水(需淹过玛芬盘的1/3 )放置烤箱中层 180度15分钟 将玛芬盘盖上铝箔纸 再转160度烤50分钟 放凉后再入冰箱冷藏4小时以上就可以食用囉