简介 不是外面卖的即溶咖啡粉，而是爸爸自己种、自己烘焙、自己冲泡出的香浓黑咖啡。 让这个飘着淡淡咖啡香加上爸爸的爱心度过一个下雨天的下午吧！ 材料蛋白1颗 低筋面粉30g 无盐奶油20g 细砂糖10g 黑咖啡液20ml做法1

　　将咖啡液泡好放凉备用。将烤箱预热至170度。

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　　无盐奶油回温后搅拌至乳霜状。

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　　加入细砂糖搅拌至无颗粒。

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　　蛋白分3次加入，每次搅拌均匀后才加入下一次。

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　　加入咖啡液拌匀。

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　　过筛过的低筋面粉分两次加入，搅拌均匀后才加入下一次。

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　　在烤盘上随意挤入，建议底下使用的是这种咖啡色的不沾烤布，因为平常使用的白色烘培纸防沾，会导致面糊四处流，不太容易操作。面糊的位置中间要留有空隙，因为在烤的时候会膨胀。

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　　(未完成)烤至饼干周边上色，中间确定熟了即可出炉！