简介 手工饼干称得上是点心烹饪的"入门款"， 简单、好做、失败率低， 不仅口味能随自己喜爱，添加创意和变化， 而且好吃程度还不输给花钱买的手工饼干喔！ 材料奶油126克 糖粉105克 盐1克 全蛋51克 低筋面粉300克 泡打粉2克 即溶咖啡8克 热水8c.c 牛奶27c.c 小苏打1克 夏威夷豆66克 耐烤巧克力豆47克做法1

　　奶油拌软，再加入糖粉和盐拌至微发。

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　　将全蛋分次加入拌匀，接着将低筋面粉和泡打粉过筛加入拌匀。

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　　即溶咖啡用热水调开，再加入牛奶及小苏打粉拌匀后，加入面团拌匀。

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　　加入夏威夷豆(火山豆)及耐烤巧克力豆拌匀。

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　　整型成长方形，入冰箱冷冻冰硬。

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　　将冰硬的面团切成0.3-0.4cm厚度，入炉烤焙。

7

　　炉温上火190/下火160℃烤约15-20分钟即可。

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　　成品。