简介 自己做卡士达酱一点都不难，而且还可以做成自己喜欢的口味，拿来作为面包、蛋糕、水果塔、千层派或泡芙的内馅都很方便呢(*??`*) 材料牛奶170毫升 即溶咖啡粉10克 蛋黄2个 砂糖50克 低筋面粉15克做法1

　　 锅中放入牛奶和即溶咖啡粉拌匀，开火煮到锅边出现小泡泡

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　　 将蛋黄和砂糖打至淡黄色

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　　 筛入低筋面粉拌匀

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　　 将步骤1倒入步骤3拌匀

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　　 过滤步骤4

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　　 用中火边加热边搅拌，煮到浓稠状即可离火

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　　 将步骤6倒入平盘上，抹平后覆蓋保鲜膜，防止表面结硬皮，然后放入冰箱冷藏（或冰块上）快速冷却

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　　 使用前用木勺搅打至柔软即可