简介 真材实料的番茄酱，简单美味，又健康，炒饭、煮意大利面、番茄炒蛋.....皆宜。 自制蕃茄酱，十分简单，不如自己尝试看看。 材料番茄(约200G)2颗 洋葱100g 盐巴1小匙 冰糖20g做法1

　　 先将番茄洗净画十字后，放入小烤箱烤15分钟后取出。

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　　 将烤好的番茄去皮切块后，与洋葱用果汁机打碎，放至锅中熬煮，再加入盐巴和冰糖，熬煮至浓稠即可。

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　　 趁热将煮好的番茄酱倒入罐中，立即扣紧瓶盖、倒扣于阴凉处，热蒸汽会让罐内呈真空状态，可保存较久。等到完全冷却后，即可放入冰箱保存(若要装罐，罐子最好先用水煮过。)