简介 家里没有烤箱也能制作起司蛋糕，口感超级绵密，底层香脆的奶油饼乾，吃ㄧ小块让人好满足? FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料鲜奶油200cc 消化饼7片 无盐奶油40g 吉利丁粉5g 奶油起司200g 糖60g 原味优格100g 柠檬汁1大匙做法1

　　 奶油起司放置室温软化 鲜奶油用打蛋器打发后放置冰箱

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　　 饼干压碎加入奶油拌匀,放入容器里压紧实

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　　 吉利丁粉加些许的水溶解备用 软化后的起司搅拌至滑顺，依序加糖、优格、柠檬汁，每加一样东西都要搅拌均匀 吉利丁水＋一大匙的起司糊隔水加热或微波加热

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　　 倒回起司糊里搅拌均匀，再加入打发好的鲜奶油，整个要很滑顺，不能有颗粒

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　　 倒入容器里冷藏至固定，要脱模时用热毛巾敷一下

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　　 表面稍微装饰一下就完成囉！