简介 早上起来很想吃煎蛋卷，打开雪柜看到有鸡蛋、起司和火腿，就来做一个火腿起司蛋卷吧！简单又好吃！ 材料鸡蛋2只 牛奶2汤匙 糖1/4茶匙 玉米粉1/4茶匙 盐适量 黑胡椒粉适量 火腿两片 水牛起司碎(可自选芝士)一把做法1

　　 把鸡蛋、牛奶、糖、盐、玉米粉、黑胡椒粉放进碗里。

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　　 打均备用。

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　　 把蛋液过筛两次。

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　　 烧热油镬，加入蛋液。煎至蛋皮边缘凝固后，转小火。

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　　 加入火腿片和芝士碎。等到蛋皮成型后，关火，把蛋皮卷起。

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　　 把蛋卷切成几份，上碟。可因个人喜好加上蕃茄酱或美乃滋，即成。