简介 鲑鱼头的胶质特多，汤放冷后还会结成果冻状~ 加点米酒、葱段去腥，米做的味噌日式汤头更显顺口，补充胶原蛋白还是食补好~ 材料鲑鱼头1份 板豆腐1盒 味噌3大匙 姜片5片 葱两根 米酒1大匙做法1

　　煮锅热水，水开后放入鲑鱼头/肉，姜片、葱段，味噌先用水拌匀，煮到七分熟时加入板豆腐块，再倒入味噌水

2

　　起锅前倒点米酒提味去腥即可