简介 夏天总会使人昏昏欲睡，胃口变差。 自创朝日面包 - 赤红的蕃茄像烈日的太阳般唤醒你的味蕾，一口咬下，浓郁起司流出，补足一日所需的钙质。茄红素有助于预防食道癌、口腔癌以及直肠癌。"蕃茄红了，医生的脸就绿了!" 材料干饭100g 水100ml 起司 火腿片适量 蕃茄2颗 九层塔叶8片 牛奶2T 高筋面粉200g 全麦面粉80g 盐1/4t 糖20g 速发酵母粉1T 油20g 温水~80ml做法1

　　 把所有材料准备好, 将稀饭材料煮沸放凉. 干性材料和溼性材料分开.

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　　 将稀饭糊慢慢倒入面团中,慢慢揉成团.水慢慢加入,要充分让面粉吸收后再继续加.

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　　 开始摔打面团大约打300下至出现薄膜为止.放入盆中,表面喷上水,盖上保鲜膜,发酵1~1.5个小时.

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　　 用拳头把空气压出

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　　 分成8等份,整成圆形,进行中间发酵20分钟

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　　 杆成长条状,放上起司和火腿片

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　　 两边收口捏紧,整齐排入烤盘上喷上水,进行第二次发酵 (1小时)

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　　 面团表面刷上些许牛奶,洒上比萨丝,放上蕃茄片和九层塔叶,蕃茄片用牙签固定以免滑落下来

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　　 放入预热至190度C的烤箱中烘烤约20分钟.出炉后放到网架上放凉