简介 有时候就想简单嗑碗白饭却没有菜可以配，今天教教大家做一道好下饭的素燥。 材料桂竹笋(煮熟的)600g 梅干菜150g 姜50g 素蚝油4汤匙 冰糖2茶匙 白胡椒粉少许 沙拉油100ml 水适量做法1

　　将桂竹笋切成小丁，然后川烫约5分钟，捞起沥干备用。

2

　　梅干菜浸软洗净后挤乾，切成细末备用。

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　　姜切成细末

4

　　热油锅将桂竹笋炒香。

5

　　接着加入姜末，梅干菜末一起炒香。

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　　加入所有调味料煮滚，转小火煮30分钟。

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　　起锅盛盘囉！