简介 一直都对马铃薯有莫名的热爱，马铃薯＋起司可以变化出好多种美食，今天就来做大人小孩都会一试爱上的起司马铃薯可乐饼！ 因为材料都是熟的所以只要用半煎炸的方式处理，省油又健康。 本次使用的是芝司乐原味起司片，切开可乐饼看到融化牵丝的起司真的会让人一口接一口停不下来～起司马铃薯可乐饼沾番茄酱超级配，如果有吃不完的咖哩，加热一下当做沾酱也很搭喔！ (可做3人份约6~8个可乐饼) 材料马铃薯4颗 洋葱半颗 火腿2片 芝司乐起司4片 油适量 低筋面粉半碗 蛋（打成蛋液）一颗 面包粉一碗 盐适量 胡椒适量做法1

　　 马铃薯放电锅，1.5杯水蒸到筷子可穿透，加入盐和胡椒压成绵密的薯泥

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　　 洋葱、火腿切小块炒香后加入薯泥拌匀

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　　 用手将薯泥整成椭圆，压扁

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　　 起司片四片叠起来，切成六份后，夹入两片薯泥中

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　　 把起司包起来，注意要包紧以免在煎炸过程中流出来喔！ 薄薄的沾上一层面粉，沾完可以轻拍让多余的粉抖落

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　　 泡一下蛋液后裹上一层面包粉

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　　 热油锅开始两面煎炸，测试油温我是用放入木筷会起泡泡判断，

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　　 因为食材都是熟的，所以表面炸到金黄就完成囉！

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　　 做好的可乐饼切开会有流出的起司非常诱人喔