地瓜 中条两条,蛋 一科，酌量,虾仁 适量,苹果丁 小颗一颗,凤梨丁 适量,起司 适量

　　1、地瓜用电子锅蒸软

　　 2、蒸软的地瓜压碎，加入适量蛋液搅至泥状，(地瓜泥可以自己调味，黑胡椒之类)

　　 3、盘子舖上面包粉，先取一丸地瓜泥压扁放入内馅，(虾仁，绞肉，苹果丁，凤梨丁)择一，加入起司可自搭配，再放上地瓜泥包覆内馅，洒上面包粉后小力压扁即可入锅

　　 4、放入油，可炸或倒些半煎炸，丢入少许面包粉冒泡即可放入煎至金黄即起锅。(不含油炸法餐考其他人，非专业的)