材料：猪小排7-8块，冬瓜500g，大葱2根，香菜一根。

　　调料1：色拉油，花椒。

　　调料2：绍兴酒，胡椒，盐各适量。

　　把排骨放在锅里煮10分钟去除上面的油脂后捞出备用。

　　锅里放调料1，出香味抄排骨加调料2然后放切好的冬瓜和葱，倒入煮排骨的汤炖10分钟放香菜盛出。