简介 凉拌配菜的大咖 ~ 小黄瓜！ 除了切成条状、片状和拍碎外， 花点儿时间切成螺旋状也挺不错的。 薄片入味快速的好处外， 端出一盘螺旋小黄瓜一定能听到此起彼落的 wow ~wow ~wow声， 准备一根长竹签、一把小刀，当然还有主角小黄瓜们，来听尖叫声吧 ！ (????)?? 更多的idea在Mia的厨房实验 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab 材料细长竹签一枝 小刀一把 小黄瓜数条做法1

　　 小黄瓜洗净去头尾后切段。(也可以不切段，整条做难度比较高一点儿) 将竹签由一端中心部位穿入后从另一端中心部位穿出。

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　　 (我是右撇子！)以刀由小黄瓜靠右端边缘开始下刀(略有一点儿斜度)，深度要到达竹签处，(右手)将刀固定压在竹签上，(左手)开始往前旋转小黄瓜。慢慢转，还可以调整切片的厚薄，直到切完整段黄瓜。

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　　 同场加映 ~ 【清凉黄瓜水泡菜】切好的小黄瓜(3条)放进容器内加两匙白糖后加冷开水至淹过小黄瓜，盖上盖子摇晃使糖融化，放进冰箱冷藏冰透，食用前在加一点点时盐调味后拌匀即可捞出当成爽口配菜。冰冰凉凉又脆脆甜甜的~ 好好吃 ！