立基起酥片2片，土司4片，蜜汁火腿8片

　　(1)将起酥片用牙签戳上几个洞，放入烤箱中烤至干酥状，出炉后趁热，将起酥片横切成上下两片后，每片再纵切，即可切成4块长方形起酥片，另一片起酥片也切好备用。

　　(2)将土司去边，对切一半后再横切，注意不要切断，全部切好备用。

　　(3)将蜜汁火腿蒸熟后，再把起酥片2片及火腿片1片夹入土司中，依序完成8份即可。