简介 自己醃酸黄瓜不会像外面卖的过咸甜，可以用以搭配三明治、汉堡、烧烤等等，轻爽开胃又健康呢！ 材料小黄瓜数根 蔬菜醋一杯 水一杯 芥末籽适量 新鲜莳萝适量 盐2T 糖2T 大蒜23瓣 辣椒1根 玻璃罐数个做法1

　　罐子洗用滚水消毒沥干备用。

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　　小黄瓜也洗净沥干。

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　　小黄瓜切片备用

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　　将醋与水倒入锅中，加入糖与盐。

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　　煮滚，放凉备用。

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　　瓶子底加入适量的芥末子，大约铺满平底的量即可。再放入轻压过的大蒜，喜欢一点辣味的人也可以再加入辣椒。

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　　将小黄瓜切片，与适量的新鲜莳萝交替放入罐子中。

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　　加入步骤 5 放凉的糖醋水。

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　　盖紧瓶盖放入冰箱醃制 4 天以上即可食用。