简介 这是一品我们非常喜爱的小菜！伊莉莎白辣酱与红味噌混合后能赋予黄瓜咸香深邃的滋味，十分涮嘴，让人一吃就停不下来，很适合与粥或茶泡饭一同享用喔！ *若手边没有伊莉莎白辣酱，可换成任一带咸味的辣油或辣酱取代。 材料小黄瓜2条 红味噌2大匙 味淋1大匙 伊莉莎白辣酱2大匙做法1

　　 把小黄瓜两端的蒂头切下，用刨刀每隔一段间隔纵向刨皮。

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　　 混合红味噌、味醂与伊莉莎白辣酱，做成味噌醃酱。

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　　 撕下足以包裹小黄瓜的保鲜膜，在保鲜膜上涂一层与小黄瓜等长的味噌醃酱，放上小黄瓜后，再把剩下的味噌醃酱涂在小黄瓜上，用保鲜膜包紧。一条小黄瓜包一张保鲜膜。

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　　 放入冰箱，醃制隔夜，即完成。食用前用清水洗净小黄瓜表面的味噌。

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　　 若无时间醃制，亦可使用以下方法：把包好保鲜膜的小黄瓜放进微波炉中，以600W的火力加热30秒，帮小黄瓜换面再加热30秒，取出放凉后，即完成。食用前用清水洗净小黄瓜表面的味噌。