QQ果冻饼干的做法
发布时间:2019-03-10 13:00:17
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无盐奶油放室温软化后?糖粉用电动打蛋器打到蓬松发白。(直接用打蛋器也行只不过需要花多一点时间)
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加入蛋跟牛奶打匀,面糊会呈现羽毛状。
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低筋面粉?盐过筛后改用橡皮刮刀拌匀成面团。
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面团用保鲜膜包好静置20分钟松弛,杆约0.3公分厚。
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压饼干模具每压一次就要沾粉防沾,压出形状后直接把圆形先移至烤盘上。
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在烤盘上压出喜欢的形状。
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做出中空的饼乾,烤箱预热180度烘烤10~15分钟左右。(图为此配方做出来的量)
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饼乾刚出炉要稍微放凉一会儿。
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重头戏来了~市售果冻选几个颜色,用微波炉加热到融化成液体,一次融化一种颜色就好,用完了再微波,因为果冻满快就会凝固)
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我用微波炉加热约20秒左右,只要融化成液体就可以。
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用汤匙填入中空饼乾,刚好满就好。
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静置不到5分钟就会凝固了。
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确定凝固了就可以拿起来了。
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如果没吃完最好是分开包装起来,尽快吃完。
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成品。