Ａ：奶油７００克，糖粉５００克

　　Ｂ：鸡蛋２５０克

　　Ｃ：低粉１３００克，咖啡粉７０克

　　１）把Ａ料打发后加入鸡蛋快速打成奶油糊．

　　２）加入Ｃ料拌成面团．

　　３）分一半面糊加入咖啡粉打成咖啡面．

　　４）把面团擀成面饼之后把两个面饼叠在一起．

　　５）用刀切一半又叠在一起用手掌压，之后再分一半．

　　６）又叠在一起后用手掌压．

　　７）把做好的面团滚成圆柱，放入冰箱冷冻一个小时．

　　８）冷冻好的面拿出来用刀切成薄片，放入烤盘．

　　９）烘烤温度：２００／１６０