简介 这个法式葡萄奶油曲奇Palets de dames aux raisins, 用的葡萄干其实是浸过兰姆酒Rum的。如果不用酒也可，做葡萄曲奇或奶油曲奇也超美味！充满奶油香，软软的，20分钟便做到法式饼乾，在家也可自制浪漫喔！ 材料葡萄干30克 中低筋面粉70克 糖60克 奶油70克 蛋1颗 香草精半茶匙 兰姆酒1汤匙做法1

　　 用一汤匙兰姆酒与葡萄干拌匀，让葡萄干浸30分钟

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　　 用打蛋器打发奶油，下糖拌匀，再筛入面粉

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　　 加香草精及已打发好的蛋液，再加葡萄干拌匀。 在烘焙纸上，下约一茶匙的粉浆。

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　　放入烤箱160度C焗10分钟，至周边呈咖啡色，中间是白色的即成！

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　　成品。