简介 平常上班忙碌的职业妇女，或是常常煮菜煮到「变无路」的妈妈们，善用这罐「旗鱼干贝XO酱」就能轻轻松松变化出许多美味料理，无论是拌菜、炒饭炒面或当汤底调味，都非常适合。只要加一瓢鲜美的「旗鱼干贝XO酱」，不用买鱼买虾，在家也能快速端出充满海洋气息的渔夫义大利面......阅读完整文章请至： http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/306249089 材料义大利面80g 蒜苗1根1根 彩椒少许 旗鱼干贝XO酱1大匙 煮面水适量做法1

　　 烧水（约1,500c.c.），加入盐巴1大匙，水沸后下面条，搅散，煮的时间约需5~6分钟，即八九分熟。

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　　 等待面熟的时间，将蒜苗洗净切碎，分成蒜白蒜绿；将洗净的彩椒切小丁。

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　　 炒锅里放2小匙油，中小火爆香蒜白，续下旗鱼干贝XO酱炒香。

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　　 改大火，将八分熟的面条投入炒锅中与XO酱炒匀，试咸淡，斟酌下盐，并加入适量煮面水调整面条湿润度。

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　　 起锅前拌入蒜绿碎炒开，盛盘后洒上彩椒末装饰。