简介 喜欢酱汁稠稠的口感，这次分享义大利面的经典款，奶油培根蛋，不过自己又多加了一点元素，洋菇与花椰菜，基本上大蒜，洋葱，培根与洋菇四者口味已非常协调，再加上花椰菜的清甜更添多元口感．将义大利面裹着酱汁一起入口真是满足． 材料义大利面1人份 培根2条 绿花椰2朵 洋菇5颗 洋葱1/5颗 蒜头1颗 鸡蛋1颗 盐2茶匙 起士粉酌量 鲜奶油2汤匙 义大利香料酌量 黑胡椒酌量做法1

　　 备料：培根，洋菇，洋葱，鸡蛋，蒜头，花椰菜

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　　 食材处理：培根切段，洋葱蒜头切末，洋菇切片

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　　 1.在炒料的同时请一并煮面，?并在煮面水中加入盐2.加两汤匙橄榄油，先将蒜末与洋葱爆香，再加入洋菇

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　　 再将培根炒到略焦香，再加入花椰菜

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　　 加入煮面水，稍微淹过食材即可，继续闷煮使食材味道入汤汁

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　　 加入面，使其吸收汤汁精华

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　　 加入鲜奶油，使其慢慢收汁

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　　 待汤汁已快收干时熄火，加入蛋黄

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　　 快速搅拌均匀，具有乳化效果

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　　 完工，酱汁已完全巴付于面上