简介 每一次逛夜市必买的零嘴地瓜球，制作起来非常简单又快速，下次想吃地瓜球的时候，就自己动手做吧!! 【QQ地瓜球】实做影片 http://www.youtube.com/watch?v=8wTfUOgP4iE 材料熟地瓜200克 树薯粉120克 细砂糖40克 炸油适量做法1

　　 地瓜洗净去皮后切片，以电锅蒸熟后取出，与细砂糖混合拌匀，压成泥状。

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　　 趁地瓜泥尚温热，加入树薯粉揉成团状，搓成长条状切小块揉圆。

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　　 准备油锅，以小火慢炸地瓜球约10分钟(不翻动)，待至浮出油面，以锅铲轻轻翻动。

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　　 转中火继续炸至熟透，并按压地瓜球使其胀大，起锅前转中大火逼油，捞出沥干。

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　　 美味夜市点心完成!!