简介 法式陈年酒醋番茄烤鸡配意大利面 Poulet au balsamique, tomates et romarin, 利用当季的黑柿番茄,牛番茄, 桃太郎樱桃番茄就可做出法式陈年酒醋番茄烤鸡,而且 番茄烤鸡所生的精华鸡汁拌意大利面,就成了第二道菜, 摆槃用的新鲜番茄就成了第三道新鲜沙拉, 一鸡三吃, 全家乐融融! 材料封仔鸡一只 番茄切4瓣（或对切两半）1公斤半 大蒜（横面对切两半）2球 大洋葱切滚刀块一颗 陈年酒醋4汤匙 橄榄油4汤匙 粗海盐适量 黑胡椒适量 迷迭香(可用干的香料）3枝 或用百里香适量做法1

　　 将鸡身均匀涂抹橄榄油，陈年酒醋, 海盐和黑胡椒

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　　 鸡放在已铺烘培纸的烤盘上，横向对切的大蒜放在鸡身下，

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　　 番茄洋葱放在鸡的四周，洒上陈年酒醋，剩的橄榄油， 和一半的迷迭香

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　　 放入已预热10分钟180度烤箱的。直接用上下火烤1.5个小时，每隔25-30分钟翻身，并检视上色状况

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　　 最后十分将烤箱转为200度, 再撒上剩下的切碎的迷迭香

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　　 鸡烤好

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　　 将鸡汁和番茄拌入煮好的意大利面, 并将剩余的鸡汁盛入小碗里.

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　　 加入新鲜的番茄摆槃和鸡汁

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　　 搭配番茄鸡汁就成了美味的意大利面