抹茶红豆牛轧糖的做法
发布时间:2019-03-10 12:30:09

在不沾锅内放入无盐奶油和棉花糖

用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右

接着分次倒入奶粉和抹茶粉拌匀(不要一次全倒下去,不容易搅散)

再加入蜜红豆(先用烤箱烤5分钟左右,把蜜红豆的水分烤干些)拌匀,最后会变成一团牛轧糖

在桌上铺上烘培纸,将牛轧糖团放上去,再铺上一张烘培纸,用杆面棍杆平,然后塑型(用手压平也可以,蛮好操作的) 等牛轧糖凉点后,就可以切成一口大小享用啦
在不沾锅内放入无盐奶油和棉花糖
用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右
接着分次倒入奶粉和抹茶粉拌匀(不要一次全倒下去,不容易搅散)
再加入蜜红豆(先用烤箱烤5分钟左右,把蜜红豆的水分烤干些)拌匀,最后会变成一团牛轧糖
在桌上铺上烘培纸,将牛轧糖团放上去,再铺上一张烘培纸,用杆面棍杆平,然后塑型(用手压平也可以,蛮好操作的) 等牛轧糖凉点后,就可以切成一口大小享用啦