简介 VIVI以前待过泰国办事处，学了一手泰国菜，喜欢酸甜清爽口味的，千万别错过这道凉拌青木瓜丝，是泰国餐厅的热门排行榜呢。 材料豇豆3只 青木瓜1/2 红辣椒1 虾米20g 花生10g 鱼露2T 柠檬1/2 糖1大匙 蒜头3做法1

　　 青木瓜长的就是外面绿绿，里面白白，就是还没成熟的木瓜，切开的时候有白白的汁液，手会黏黏的。刨成丝

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　　 食材准备好

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　　 蒜头、虾米切碎

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　　 加入鱼露、糖、柠檬汁，放入切成小段的豇豆，泰国会放在石臼里捣碎，捣到豇豆碎掉，使之入味。我用大汤匙压

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　　 压过的豇豆，变软了，颜色也因吸了酱汁变深色

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　　 拌入青木瓜，在跟酱汁拌匀，最后洒上花生及香菜即可