简介 泰式酸、辣、甜、咸味道丰富的烤虾，酱料颜色艳丽，看起来就很有食欲！酱料适合烤各种海鲜及肉类，也可当沾酱，中秋烤肉首选！ ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉丝页：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen 材料白虾20只 香菜叶4-5片 无盐奶油3汤匙 是拉差酱2汤匙 蜂蜜1汤匙 蒜头1瓣 盐1/4茶匙做法1

　　 食材简单。

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　　 竹籖先泡水15-30分钟，避免烤的时候焦掉。

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　　 虾子剥壳留尾巴，挑掉黑肠。

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　　 奶油隔水加热至溶化，加进是拉差酱、蜂蜜、盐及蒜末拌均匀。如果没时间醃虾子，也可烤完原味虾子后当沾酱。

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　　 把虾子跟酱料放进塑胶袋，放进冰箱醃20分钟后(也可前一晚醃过夜)，取出串上竹籖。酱料中因有奶油成份，冷藏后会略为凝固成软奶油，烤的时候可把橘色奶油抹在虾子表面。

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　　 烤盘加热，用中火烤每面2-3分钟至熟。

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　　 香菜叶洗净切碎洒在烤好的虾子上。如果偏爱酸的味道，可以切半个柠檬块，把柠檬汁挤在虾子上，更添香气。