简介 冬天的白萝卜鲜甜又美味，价味也便宜，做成萝卜糕后,可以当点心,也可以当早餐，不但营养又好消化，每一口都吃得到萝卜的鲜甜味。 材料在来米500g 萝卜丝(去皮)1500g 水(磨米用)600g 盐3小匙 白胡椒1小匙 沙拉油1大匙做法1

　　 准备所需食材。

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　　 将浸泡过的在来米沥乾，打成米浆。

3

　　 将蒸笼舖上一层烘焙纸。

4

　　 准备一个大锅,热锅后,倒入沙拉油。

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　　 放入萝卜丝，翻炒至透明状。

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　　 加入盐,胡椒粉等调味料。

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　　 盖上锅盖后,闷煮2分钟。

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　　 开小火，倒入米浆,拌炒均匀。

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　　 炒至浓稠状后熄火。

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　　 倒入蒸笼并舖平。

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　　 放入蒸炉(100度c/1小时)或电锅(2.5杯水)蒸熟。

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　　 刚蒸完的萝卜糕是软的，需放凉才能定型形及切块。