简介 草莓季，来一个草莓甜点当下午茶，无论搭配茶或者咖啡应该都是一件令人羡慕的事情！简单又华丽的草莓派，一定可以成功！ 材料乳酪250 原味优格30g 全蛋2颗（大颗） 柠檬皮适量 柠檬汁20g 低粉12g 玉米粉12g 无盐奶油75g 盐1g 糖粉40g 全蛋20g 香草精1咪咪 低粉135g 泡打粉1g 奶粉5g做法1

　　 取容器，把无盐奶油和盐一起打松，糖粉过筛加入继续打发；全蛋分次加入打发，加上一咪咪自己做的香草精；

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　　 把低粉、泡打粉和奶粉过筛加入打发奶油里，用刮刀拌均匀，也可以直接用手混合均匀，最后记得放冰箱冰10分钟；

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　　 取出冰好的派皮平分成两个，滚圆，在用手掌压扁平，用擀面棍擀平成7吋大小，用擀面棍移入铺有烘焙纸的派盘上，用手指慢慢一手推派皮一手沿着派皮花边压成型备用。

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　　 乳酪放室温回软并用电动搅拌机打发差不多1分钟，加入细砂打发，加入原味优格打发，最后分次加入全蛋继续打发；

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　　 柠檬清洗干净，取适量柠檬皮和柠檬汁加入用长柄刮刀拌均匀；把低粉和玉米粉过筛加入，继续搅拌均匀成柠檬乳酪内馅；

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　　 把柠檬乳酪内馅平均倒入准备好的派皮内，轻轻震一下入炉；烤箱预热185度，以全火185度下层烤20分钟，调头再继续烤5-8分钟，内馅表面略有小焦黄色即可出炉，取出敲一下烤盘，放凉，脱模以后移入冰箱冰2小时即可；

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　　 食用之前，把草莓清洗干净，切好，（不切也可以）依次排放在派上面，撒上防潮糖粉就可以了.