简介 全麦面包里除了最搭的核桃外， 包著浓郁奶香的奶油乳酪， 配杯牛奶、咖啡或红茶， 当早餐或下午茶~~ 简单、幸福的好滋味~~^^ 我用的是パンの锅制面包机MBG-011，是我最佳的烘焙小帮手^^ 材料胖锅MBG-0111台 奶油乳酪200g 核桃30g 水190ml 奶油30g 盐3g 糖40g 高筋面粉200g 全麦面粉100g 酵母粉3g做法1

　　 今日主角奶油乳酪&核桃及全麦面粉。

2

　　 将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。

3

　　 面团搅拌完成后取出捍平，撒上核桃再卷成条状。

4

　　 将条状面团卷成蜗牛壳状再成一团，分成12等份备用。

5

　　 取一个小面团压扁，包上15-16g的乳酪馅，将开口收紧成为一个圆形后，收口朝下放入内锅里。

6

　　 12个小面团分成三层，依序为方形四颗-->菱形四颗-->方形四颗。

7

　　 静置发酵约30min后，行程15，烘烤，50分钟。一口接一口的好吃的面包，香~喷~喷~出炉囉~~~