OREO重乳酪蛋糕的做法
发布时间:2019-03-10 12:02:24
简介 香醇浓郁的乳酪味,加上孩子们都喜欢的OREO巧克力饼乾,搭配一杯茶或咖啡,真是幸福满足~ *食谱作法参考Carol自在生活。 材料奶油乳酪350g 蛋(小颗)2个 细砂糖50g 无糖原味优格50g 兰姆酒1t OREO夹心饼干10 8块 OREO夹心饼干8块 无盐奶油20g做法1
食材秤好,奶油乳酪和无盐奶油放室温回软,6寸烤模里舖包铝箔纸。
2<制作饼干蛋糕底>将8块夹心饼干(不用刮除夹心)放入塑胶袋内打压碎。
3将无盐奶油加入饼干碎里拌匀,再倒入烤模内压平压紧。
4<制作乳酪蛋糕体>将已软化的奶油乳酪搅拌打松,依序加入蛋/细砂糖/优格/兰姆酒搅拌均匀成滑顺浓稠糊状。每次加入一样拌匀后再加下一样搅拌。
5将10块夹心饼干(不用刮除夹心)放入塑胶袋内打压碎后,倒入乳酪糊内拌匀。
6将蛋糕糊倒入已舖好饼干蛋糕底的烤模里,表面刮匀。
7将最后的8块夹心饼干(不用刮除夹心)放入塑胶袋内打压碎后,均匀舖放在蛋糕糊表面。将烤模放在烤盘上,并倒热水在烤盘里,再送入已预热140度C的烤箱中烘烤45-50分钟。
8烘烤完成,放至完全冷却后,连同烤模一起放进塑胶袋内,再放入冰箱冷藏一夜后会更好吃!