简介 今天看了蓉蓉姐的壹食堂，又燃烧起身体里料理的小宇宙，立马去买材料试作，结果只有2个字，美味...... 很下酒、家常的一道菜 很简单，但也很美味 材料鲣鱼片400g 面粉少许 葱少许 辣椒少许 盐少许 胡椒盐少许做法1

　　鲣鱼片切小片OR块，洒上盐醃5分钟，裹上面粉(炸粉也可)，外表薄薄一层即可

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　　下锅油炸至外表金黄色即可，不可炸太久避免鱼肉过老

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　　炸鱼片捞起后，起锅下辣椒及葱花以及刚炸好的鱼片(不需额外加油)，洒上胡椒盐拌炒后起锅