简介 咸蛋不论搭配什么蔬菜一起炒，咸香中都能带出蔬菜的清甜，超级下饭！ 材料四季豆1把 咸蛋1个 蒜末3~4瓣 米酒1T 糖少许 白胡椒粉少许做法1

　　 四季豆洗干净后，摘去头尾及侧面粗丝并切小段。咸蛋及蒜皆切末备用。

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　　 在锅中放几汤匙水将四季豆放入煮熟后捞起。

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　　 热油锅，放入蒜末爆香。

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　　 接着将咸蛋末加入炒香，并加入米酒混合均匀。

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　　 倒入刚水煮熟的四季豆，再加入少许的糖和白胡椒粉炒匀即可。