简介 适合冬天热腾腾的锅煮奶茶，到了夏天还可以把它变成冰冰凉凉的布丁，在煮茶的过程中再加入一些香料，就变成了一款成熟大人风味十足的甜点! 材料牛奶350cc 红茶包1包 姜片2片 黑胡椒粒8~10颗 蛋2颗 肉桂(可省)1小条 砂糖1~2大匙做法1

　　将所需的材料准备好

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　　将茶包及香料(可以随个人喜欢增添)放入牛奶中用小火煮到滚

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　　滚几下后加入砂糖(可以调整自己喜爱的甜度)，用滤网过滤只留下奶茶放著冷却

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　　将蛋打匀加进冷却后的奶茶里搅拌均匀

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　　用滤网过滤几次加了蛋的奶茶后倒入玻璃罐中

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　　准备一个大锅，放入1杯水起火沸腾后放进玻璃罐盖上锅盖，转小火煮4分钟，锅盖处请垫一块布吸水

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　　熄火再闷15分钟即可

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　　放凉后再拿进冰箱里冰镇

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　　冰镇后直接食用就很美味

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　　也可以在上方加入蜂蜜、优格、鲜奶油、巧克力酱等等

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　　完成