简介 黑糖是制糖过程中的第一道产品，所以矿物质保留的较多，带有些许的咸味，也比较不会死甜。「桂圆 黑糖」更是绝配。，再加上「核桃坚果」做成杯子蛋糕后那股迷人的香气 ,焦糖化的色泽,一整个看起来饱满可口，营养丰富,口感更是绵密，令人爱不释手啊。 材料黑糖220g 低筋面粉210g 鸡蛋4颗 核桃100g 桂圆干80g 泡打粉3g 无盐奶油240g 杏仁粉90g 牛奶3大匙做法1

　　 食材准备。桂圆干先切碎备用。

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　　 将黑糖块研磨成粉状。

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　　 将低筋面粉 杏仁粉 泡打粉混合后过筛。

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　　 将奶油打成乳霜状再加入黑糖粉，搅拌圴匀。

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　　 一边搅拌一边加入蛋液(约分4-5次加入)。

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　　 将已混合过筛的粉类，分两次加入。使用橡皮刮刀，搅拌均匀至自不见粉类为止。

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　　 加入牛奶,桂圆,核桃(保留1/3做表面装饰)。

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　　 烤箱先预热180度C,烘烤时间约20分钟(依烤模大小做调整)。面糊填入模具时勿超过8分满，否则会溢出。

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　　 出炉后，置于架上放凉。

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　　 完成后的蛋糕。