简介 欧式面包一向让周边人很有意见，为了顺应喜好日式面包的软柔口感，改良一下用台式面包的做法加了糖、油的伪欧包一样受欢迎 d^^b 材料高筋面粉210g 低筋面粉90g 糖30g 盐4.5g 酵母3g 水190g 奶油15g 橙皮20g 核桃30g做法1

　　 将奶油、橙皮、核桃以外的配料揉成面团。奶油加入面团后，继续揉出薄膜，加入橙皮和核桃 基础发酵90分钟

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　　 分割成3份后滚圆，再让面团休息30分钟

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　　 做最后整型放置在帆布上，做最后发酵60分钟

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　　 烤箱预热210°C 面团割线后入烤箱烤20分钟。