材料黄瓜、?喱粉、甜奶油、草莓、薄荷叶

　　(1)?喱粉用冷水化开，烧滚后自然冷却，加入甜奶油。

　　(2)取部分黄瓜用粉碎机打成茸，其余黄瓜切成细粒。

　　(3)将黄瓜茸、黄瓜粒一同加入?喱水中，倒入模具，放入冰箱中冷冻成型。

　　(4)将成型的?喱冻倒出模具，装入盆内，用草莓、薄荷叶作装饰即可。

　　特别关照

　　掌握?喱粉与水的比例。