主料：芙蓉豆腐1块，吻仔鱼25克，紫苏梅2枚，豌豆婴1小把，紫苏梅丁3个

　　酱汁：高汤1小匙，酱油1小匙，香油1小匙，橄榄油1小匙，黑胡椒少许

　　1、吻仔鱼干炒至金黄色。

　　2、豌豆婴洗净切段。

　　3、盘中以洗净的紫苏叶压底，放上芙蓉豆腐与所有食材，淋上调好的酱汁即可。