西葫芦一个，鸡蛋两个，面粉半碗，大葱一小段，盐，鸡精，色拉油

　　1.西葫芦擦丝，大葱切碎，鸡蛋去壳。将所有材料放进一个大盆里。

　　2.用筷子使劲搅合，搅啊搅啊，就成这样了~

　　3.平底锅倒油，温热时下面糊，并将面糊铺匀。（注：此时应小火。）

　　4.大约3分钟后，将锅轻轻晃动，待饼饼能在锅里晃动时，翻面，继续煎约3分钟。

　　5.再重复上面的动作，分别将两面再各煎约1分钟，出锅。

　　6.装盘，上桌，配点番茄酱，开吃喽~~~