简介 大黄瓜最常拿来炖汤，但是拿来清炒其实也很好吃。再配上脆口的黑木耳，清爽又好吃~~? 材料新鲜黑木耳4朵 大黄瓜半条 红萝卜(小)1条 葱2支 姜1小块 蒜3瓣 鸡油2大匙 米酒1大匙 盐1/2小匙 糖1/4小匙 水3大匙做法1

　　 姜切薄片，蒜拍碎，葱切段(分葱白及葱绿2部份)，黑木耳、红萝卜切小块，大黄瓜洗净去皮去籽切薄片备用。

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　　 热锅加入鸡油，开中火爆香姜片、蒜及葱白，等香气出来后，再放入红萝卜及黑木耳拌炒约1分钟。

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　　 最后放入大黄瓜并加入调味料后放葱绿，炒到汁收干即可。