简介 热量 37kcal 营养成份 在新鲜的黑木耳内，其钙质含量较肉类高达100倍之多，是非常优良的食材。 黑木耳饱含膳食纤维，可帮助体内排便顺畅。 这道料理也可做成爆香酢溜木耳。 加酢爆香木耳，再加入切碎的红辣椒，便为正宗的四川料理口味。 微酸微辣的口感，在夏日配上一碗小米粥，滋味更是无穷。 材料

　　黑木耳 70g,嫩姜 50g,谷盛有机玄米酢 3大匙,水 少量,盐 少许

嫩姜爆木耳的做法

　　1、将黑木耳洗净，切丝备用。

　　 2、嫩姜洗净，切细丝备用。

　　 3、锅中放油，先放入姜丝爆香，再放入黑木耳拌炒。

　　 4、放入谷盛有机玄米酢继续拌炒，至即将炒干时加入少量水份。

　　 5、水份再次即将收干前加入盐调味即可。